1、菠萝泡盐水不能过夜吃的，菠萝里边含有很多的糖分，糖容易溶解在水中，过夜容易滋生细菌，用盐水泡了的菠萝过夜以后再吃，可能会出现腹部不舒服，恶心呕吐，腹痛腹泻症状。

2、所以用盐水泡了的菠萝尽快吃吃了，不要放到第二天再吃。平时注意多吃新鲜蔬菜水果，多喝水，别吃辛辣刺激性的食物。