由于往年小麦收购时的优质优价，所以在河南各地都不同程度地出现了优质小麦热。那么，优质小麦是不是所有的地方都可以种植呢？专家提醒农民朋友，一定要根据当地的气候、土壤、水肥等条件，园地制宜地选用经过审定的优质小麦良种。

据河南省农科院副研究员赵虹介绍，优质小麦可以分为三种：第一种为强筋粉小麦，主要用于做优质面包；第二种为中筋粉小麦，主要用于做优质面条和馒头；第三种是弱筋粉小麦，主要用于做优质饼干和蛋糕。

在河南省，适合种植优质面包小麦的地区主要是豫西和豫北地区，适合种植优质面条小麦的是驻马店以北地区，适合种植优质饼干小麦的地区是信阳地区的淮河两岸。那么，河南省有哪些适合推广优质小麦品种呢？

据赵虹介绍，在面包小麦里，经过河南省审定的，省政府明文规定要加价收购的品种有4个：豫麦28、豫麦34、豫麦35、豫麦47，在生产上推广的主要是后三个。适合在河南省推广的中筋粉小麦品种有：豫麦49、豫麦41、温麦8号、豫麦54、豫展1号、豫麦18、周麦&um1;和偃展1号。适合在河南省中南部种植的饼干和蛋糕小麦品种有豫麦50和花2。

选好了优质小麦品种以后，还要注意播种前要跟加工企业和粮食部门结合起来，和这些部门签订收购合同后再种植，也就是要以销定产。

种植优质小麦的时候要注意一定要集中起来，一个乡或者一个村都种同一个品种，这样既避免了和其他品种的混杂，也便于收购部门的收购，可以达到优质优价的目的。