回答葡萄干的特点是它的铁和钙含量较为丰富，并且其中含有大量的葡萄糖和维生素、氨基酸，以及多种矿物质，具有一定的补益作用。葡萄干是借助于阳光或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，是一种典型的高能量营养品。