回答茶树老桩在冬季12月至次年3月挖，这个时候植株含有的养分是最充足的，且这时采挖对于对于植株的伤害会小一些。在采挖的时候，应该注意带有部分土球，尽量不要伤害到它的根系。另外在运输时还要小心，并做好保湿工作。