回答苹果树和梅花都属于蔷薇科植物，亲缘关系较近，理论上是可以嫁接的，不过一般是选择山杏树、杏树或是桃树来嫁接梅花比较合适，在嫁接之后成活比较容易，并且还有较好的抗寒性。