(1)用土坷垃把枝权撑开，使其开张度变大，这样不但会加大内膛的通风透光性，还会缓和植株的长势，利于坐果。

(2)采取两行三丝的吊枝方式。在辣椒畦上设置三根铁丝，其上分别系上塑料绳，进行交叉吊枝。需要强调的是，给辣椒吊绳的时候，要把吊绳放得松一些，使辣椒枝权的开张度变得更大。吊枝一般在辣椒分枝展开长30厘米以上、头茬辣椒坐果后进行，吊绳系在距分杈20厘米处，吊绳最好斜向外展开。

辣椒属于自花授粉作物，开花坐果期要为其营造适宜的环境条件才能提高坐果率，控制浇水量是其中的一条重要措施。如果开花坐果期供水多，植株营养生长过旺，消耗养分多，会使花蕾得不到足够的营养而落花落果。因此，一般在初花期前浇1次水，以供开花坐果所需。盛花期如果土壤不过于干旱就不浇水，大水漫灌更应禁止。

在辣椒坐果后、果实长至3厘米时才可浇大水，以供膨果之需。如果底肥充足则不需要施肥，否则还需要冲施硫酸钾肥，每亩冲施10-15千克。膨果期水不可浇得过晚，否则会因养分、水分供应不足而影响植株的生长和果实的膨大。

开花坐果期控制水分，如果土壤干旱、水分不足，应浇1次小水，但切忌大水漫灌。