青饲青贮玉米栽培的总目标是生产更多的绿色玉米植株，这些绿色植株应具备柔嫩多汁，营养丰富，适于青贮或青饲料的条件。

一、什么是青饲青贮玉米

青饲青贮玉米是青饲玉米和青贮玉米的统称。青饲玉米是指用鲜嫩茎叶作饲料的玉米，与一般青饲料的功能相似；青贮玉米则是玉米在蜡熟期，将玉米全株收割切碎并且进行特定方法处理，长期贮存作为饲料的玉米。

二、青饲青贮专用玉米的特点

1、茎叶产量高。青饲青贮玉米是对其全植株的利用，重点是营养体，所以应选择植株高大、茎叶繁茂、营养生长旺盛的品种。

一般青饲青贮玉米品种收获期的地上部分鲜重达到每亩6000千克左右，多数品种有较强的分蘖能力，属多秆多穗类型。

2、营养丰富。各种类型玉米茎叶营养成分有较大差异，作为青饲青贮玉米，茎叶含水适中，粗纤维含量较低，蛋白质、糖分等含量较高为好。

一般品种的青饲青贮玉米含有干物质30％以上，含粗蛋白0.8％，粗纤维6％，以及钙、磷等矿质营养，从各种玉米类型看，地上部分营养成分从高到低依次为：优质蛋白玉米，高油玉米，糯玉米，普通玉米，甜玉米等。

三、青饲青贮要适时收获

确定青饲玉米的最佳收获期，主要考虑在适宜于青贮条件下，选择单位面积上获得尽量多的干物质产量，同时照顾到植物体内的有关营养成分含量处于较高时期，这样才能使作为饲料的青饲青贮玉米为牲畜提供更多的养分。