金银花又名银花、双花、忍冬花，是治疗各种疔疮肿毒的有效药物，故称为消肿散毒治疮要药。金银花为忍冬科多年生半常绿缠绕性藤本植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。金银花在我国南北各地均有分布，主产地集中在山东和河南两省，山东产量最大，习称为东银花，河南所产者习称密银花（以密县为主产地使然），均品质优良，驰名中外。以银花初开、完整、色黄者为佳。夏初当花含苞未放时采摘，阴干。生用或制为金银花露剂。亦可泡茶，煮粥，做菜。

金银花之名首次出现在《苏沈良方》中。金银花入药原名忍冬，首载于陶弘景《名医别录》。《药性本草》、《新修本草》、《本草拾遗》等均以忍冬之名收录记述。

【成分功用】

金银花主要成分为绿原酸、异绿原酸，另含木犀草素、忍冬苷、肌醇、皂苷、鞣质、挥发油等。研究证明，金银花有较强的抗菌作用和较广的抗菌谱，对痢疾杆菌、大肠杆菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、葡萄球菌等均有较强的抑制作用，对皮肤真菌亦有抑制作用，对钩端螺旋体、流感病毒及致病霉菌等多种致病微生物亦有抑制作用；拮抗内毒素，对内毒素有直接摧毁作用；有明显的抗炎及解热作用。金银花水浸液及醇浸液对内瘤及艾氏腹水瘤有明显的细胞毒作用，有一定的降低胆固醇作用，还有增强免疫功能和抗早孕作用。

忍冬的茎枝、节部、叶片、花中均含有黄酮，对忍冬植物的不同部位对白色葡萄球菌发挥抑菌作用进行比较，发现果、叶片较花蕾效果强。临床有人试用单味忍冬叶治疗急性腹泻（急性菌痢、急性肠炎），取得了很好的疗效。

【性味功效】

金银花味甘性寒，入肺、心、胃经。具有清热解毒、疏散风热的功效。主治痈肿疗疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热等症。

【用法用量】

金银花一般用量为6-15克，治疗重症可用至50-100克，水煎服。外用鲜金银花适量捣烂外敷。

【食用方法】

l．金银花露：金银花100克，加水蒸馏制成金银花露，每次口服l0毫升，每日3次，金银花露具有解暑清热的作用，适用于治疗小儿热疖、痱子等症，还可以作为夏季解暑饮料、、

2．金银花炒肉丝：金银花瓣10克，黄瓜60克，胡萝卜30克，瘦肉60克。将瘦肉、黄瓜、胡萝卜洗净切成丝，先将瘦肉炒熟，再将金银花瓣、黄瓜、胡罗卜丝拌入炒熟的肉丝中，酌加佐料，即成美味的冷拌菜。这道菜具有益气开胃的作用，适用于暑夏天热．食欲不振，体乏无力者。

3．金银花茶：金银花15克，开水泡，代茶饮。银花茶具有祛暑明目的作用，适用于夏天口干、咽干、眼屎多等症。

4．银花菊花粥：银花5克，白菊花5克，粳米100克。先将粳米加水煮粥，等粥熟时加入银花菊花、稍煮s分钟即可。银花菊花粥具有清热解毒、祛湿止痢的作用，适用于暑天感冒、头痛、目赤、咽喉肿痛等症。脾虚便溏者忌食。

【药用验方】

l．辛凉解表汤：金银花15克，连翘l5克，竹叶10克，牛蒡子10克，淡豆豉10克，芦根30克，荷叶10克，丹皮10克，赤芍15克，甘草6克。水煎服，每日l剂，连服5-7日。本方具有辛凉解表的功效，主治外感风热，微恶风寒、发热汗出、咽喉不利等症，

2．清热利咽汤：金银花20克，连翘15克，黄芩15克，牛蒡子10克，薄荷、射干、元参各10克，虎杖15克，桔梗10克，酒军3克，甘草6克。水煎服．每日1剂，连服l周。本方具有清热解毒、利咽止疼的功效，主治急性咽炎、扁桃体炎，症见发热口渴，目喉肿痛、便干尿黄等症。

3．清热解毒汤：金银花、连翘、紫花地丁、野菊花、蒲公英、黄芩各15克，大黄、柏子各10克，甘草6克。水煎服，每日l剂，连服l周。本方具有清热解毒的功效，主治疮疡痈肿，红肿热痛等症。

4．清利肝胆汤：金银花20克，连翘15克，大青叶15克，龙胆草10克，黄芩15克，柴胡l0克，茵陈10克，虎杖15克，酒大黄15克，甘草6克。水煎服，每日1剂，连服1-2周。本方具有清热利胆的功效，主治急性肝炎、胆道感染、胆囊炎。

5．祛风止痒汤：金银花30克，野菊花10克，当归15克，苦参10克，防风10克，白鲜皮30克，甘草6克，蝉蜕6克。水煎服，每日l剂，连服l-2周。本方具有祛风止痒的功效，主治湿疹、皮炎、瘙痒难忍等症。

6．清热通淋汤：金银花15克，海金沙15克，瞿麦15克，白茅根20克，车前子草各10克，知柏各l0克，赤小豆20克，竹叶10克，甘草6克。水煎服，每月l剂，连服l周。本方具有清热通淋的功效，主治泌尿、生殖系统感染，症见尿频尿急尿疼，少腹胀坠不适，发热口苦等症。

【注意事项】

l．虚寒泄泻及疮流清脓者忌服金银花．

2．气虚无热毒者忌服金银花。