回答苹果树侧枝超过主枝可以短截。苹果树是一种落叶乔木，通常树木可高达15米左右，但人工栽培的苹果树其高度一般只有3-5米左右，其树干一般呈灰褐色，树皮通常有一定程度的脱落。