茭白大家吃过吗？知道它的功效与作用是什么吗？茭白是一种水生蔬菜，多生长在湖沼水中，在我国比较常见，多在秋天时大量上市，它的外表多为白色上端有绿色的叶鞘。茭白肉质肥嫩，口感诱人，还能为人体提供多种有益的营养成分。说了这么多茭白有什么功效与作用呢？一会我就来详细告诉大家。

1、茭白能利尿解毒

利尿解毒是茭白的重要功效之一，它性甘寒，可以入肾经能促进小便的生成与体内水分的排出，对身体浮肿和小便不利都有明显缓解作用，另外茭白还能清热解毒，消暑除烦特别适合人们在夏天食用。

2、茭白能补虚健体

补虚健体是茭白的重要功效之一，它含有大量的碳水化合物，也含有一定数量的蛋白质和脂肪，另外还有多种维生素和矿物质，人们食用茭白以后，可以健壮机体，提高身体素质。

3、茭白能减肥美容

减肥美容也是茭白的重要功效之一，茭白是一种低热量高水分的食材，平时食用以后很容易有饱腹感，可以减少其他食物的摄入，坚持食用就能取得良好的减肥效果，另外茭白中还有一些豆醇存在，这种特质可以清除人体内的活性氧，能抑制黑色素的生成，对美白肌肤有很明显的好处。