陕西省位於中国中部，土壤类型较多，植被有常绿阔叶林、落叶阔叶林、森林草原。据调查统计，全省有药用植物2271种，药用动物310种，矿物药40种，其他药材47种，共计2668种，在陕西2000多种药材中种植什么药材最赚钱呢？

乌头

乌头为毛茛科植物，母根叫乌头，为镇痉剂、冶风庳、风湿神经痛良药。侧根（子根）入药，叫附子，有回阳、逐冷、祛风湿的作用，治大汗亡阳、四肢厥逆、霍乱转筋、肾阳衰弱的腰膝冷痛、形寒爱冷、精神不振以及风寒湿痛、脚气等症。

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根据实地调查，野生乌头资源已用去80％，现蕴藏量也就在20吨左右，现在盐酸关附甲素注射液已取得国家一类新药生产批准文号，如他大量收购使用黄花乌头，黄花乌头野生资源将很快耗尽，为保持药品生产稳定、持续发展，必须走人工栽培这条路。

丹参

丹参为唇形科植物，丹参的干燥根和根茎在春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。全国大部分地区都有分布，具有活血祛瘀、通经止痛、清心除烦、凉血消痈之功效，用于胸痹心痛、脘腹胁痛、瘕瘕积聚、热痹疼痛、心烦不眠、月经不调、痛经经闭、疮疡肿痛等症。

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丹参是生产心脑血管药物的主要原料，每年需求10000到12000吨，销量巨大，由于生长周期短、适宜生长的环境广泛，常会出现价格大起大落现象，由于近年所有中药材上涨，唯桂丹参涨幅度不大，由去年12元/公斤上涨到16元/公斤，且成交量十分大，还有上涨空间，使用丹参主要是用于丹参酮航天丹参酮含量是传统的1.5倍，占巨大的销售优势，航天丹参前景看好。

绞股蓝

绞股蓝又称天堂草、福音草、超人参、五叶参和七叶参等，属葫芦科绞股蓝属草质攀援植物，茎细弱，具分枝，具纵棱及槽，无毛或疏被短柔毛，喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处，号称南方人参，生长在南方的绞股蓝药用含量比较高，民间称其为神奇的不老长寿药草。1986年，国家科委在星火计划中，把绞股蓝列为待开发的名贵中药材之首位，2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。

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近年来国内外学者对多糖、黄酮类研究逐渐有所渗透，但总体上研究较少，但现有研究表明多糖成分对它的药理作用也有很大贡献，所以今后加强对绞股蓝多糖、黄酮类药理作用及药理机制的研究大有必要。迄今为止，国内外对绞股蓝综合提取、分离的研究很少，鉴于绞股蓝广阔的一市场前景，应加强这方面的研究以便于综合分析利用绞股蓝。

薯蓣

薯蓣通称山药，是薯蓣科薯蓣属的一种植物，怀山药是四大怀药（怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花）之一，古怀庆府（今河南省焦作市境内）所产道地，在河北等地又被称为麻山药，多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以食用。

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薯蓣有着很高的药用价值，既是餐桌佳肴，又是保健药材，是不可多得的高级食补品，经常食用，不仅可以增加人體的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食補材料，现已列入《抗癌中草药大辞典》。无毒、无公害，常食可健身强体，延缓衰老，是当今世界菜药兼用型的大众化天然绿色保健滋补食品之王，不愧被人们又称做为蔬菜之王之美誉。

白术

白术别名桴蓟、于术、冬白术、苍术等，属于菊科苍术属多年生草本植物，喜凉爽气候，以根茎入药，具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效，用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安等症。

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白术是常用大宗品种，用途广泛，需要量巨大。近年随着我国卫生事业的发展，白术的用途在不断扩大发展，用量明显上升，估计市场年需量应在10000吨左右，除被大量加工为临床配方外，中成药投料应用量也是十分巨大的。

苦参

苦参为豆科植物苦参的干燥根，春、秋二季采挖，除去根头和小支根，洗净，干燥，或趁鲜切片，干燥。苦，寒，有清热燥湿、杀虫、利尿之功，用于热痢、便血、黄疸尿闭、赤白带下、阴肿阴痒、湿疹、湿疮、皮肤瘙痒、疥癣麻风、外治滴虫性阴道炎等症。

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近年来野生苦参资源越挖越少，一些地方几近绝迹，而需求量却有增无减。2000年前后，苦参价格4～5元/公斤，到2006年后价格不断上涨，2009年涨到8～10元/公斤，2014年年初为12～24元/公斤。各地药材市场均常年收购，数量不限，种植前景不错。