奥尼罗非鱼是杂食性鱼类，喜欢吃浮游生物、有机碎屑和人工饲料，因此在饲养管理上主要是施肥和投饵。

(1)施肥。饲养奥尼罗非鱼不论是单养还是混养，均要求水质肥沃。肥水中浮游生物丰富，而施肥则是培养浮游生物供奥尼罗非鱼摄食，同时肥料的沉底残渣又可直接作为奥尼罗非鱼的食料。因此，在保证不致浮头死鱼的情况下，要经常施肥，保持水质肥沃，透明度在25-30cm为好。

肥料仍用各种发酵的粪肥和绿肥，一般施肥量为每周每亩施粪肥200-300kg或绿肥300kg左右。施肥要掌握少而勤的原则。施肥的次数和多少，要根据水温、天气、水色来确定。水温较低，施肥量可多些，次数少些；水温较高，施肥量要少，次数多些。阴雨、闷热、雷雨时，少施或不施，天晴适当多施。水色为油绿色或茶褐色，可以少施或不施肥；水色清淡时要多施。

(2)授饵。池塘施肥培育天然饵料还不能满足奥尼罗非鱼的生长需要，还必须投喂足够的人工饵料才能获得高产。

一般每天上午9时、下午14时各投喂饵料1次，饵料要新鲜，霉烂变质的饵料不能投喂。豆饼、米糠等要浸泡后再投喂。饵料要投放在固定的食场内。每天投饵量要根据鱼的吃食情况、水温、天气和水质而掌握。一般每次投饵后在l-2小时内吃完，可适当多喂，如不按时吃完，应少喂或停喂。晴天、水温高可适当多喂；阴雨天或水温低，少喂；天气闷热或雷阵雨前后应停止投喂。一般肥水可正常投喂，水质淡要多喂，水肥色浓要少喂。

(3)日常管理。每天早、晚要巡塘，观察鱼的吃食情况和水质变化，以便决定投饵和施肥的数量。发现池鱼浮头严重，要及时加注新水或增氧改善水质。