一、肥水管理当新梢长到l5公分长时，追速效化肥，并与叶面喷肥交替进行。每株追施尿素5O克，叶面喷施O.3％的尿素溶液或O.4％～O.5％的磷酸二氢钾溶液，每lO～l5天喷1次，连续喷3～4次。8月以后以磷、钾肥为主，叶面喷施O.3％的磷酸二氢钾溶液2～3次。9月底lO月初施用农家肥和复合肥，每棚施鸡粪5OO千克，硫酸钾复合肥75千克。扣棚后，萌芽前每株施lOO克尿素，谢花后至果实膨大期每株追施1次硫酸钾复合肥lOO克，同时每lO～l5天喷施O.3％的尿素溶液和O.3％～O.4％的磷酸二氢钾溶液。生长期灌水3次，第一次在扣棚前2O天左右，第二次在花后视土壤条件浇1次水，第三次浇水在硬核期。

二、棚内环境调节于l2月初扣棚盖苫。先拉起l／3的草苫，再拉起l／2的草苫，直到l2月中旬白天全部拉起草苫，开始全面升温，夜晚盖草苫保温。大棚升温前l5～2O天覆地膜，使地温先缓慢上升，到大棚升温时，地温、气温协调－致。谢花后，去地膜防止高温伤根。