回答玉米上长出的黑色的东西是一种病菌，称为玉米黑粉病。玉米黑粉病又称瘤黑粉病、黑穗病，是我国玉米产区常见的一种真菌性病害，植株发病后受到感染的地方会形成膨大的肿瘤，肿瘤成熟后外膜会破裂并散出黑粉，俗称病原菌的厚垣孢子（冬孢子）。