草菇分为人工和野生两种，野生的草菇营养价值更高，中国华南地区就是野生草菇的重要出产地。那么野生草菇有哪些营养又是什么样子的呢？下面看看我对野生草菇营养价值的介绍吧。

野生草菇的功效与作用 野生草菇的营养价值有哪些

1、野生草菇维C含量高

野生草菇的维C含量特别高，这种物质能加快人体的新陈代谢，也能提人类身体的抗病能力，能减少多种常见疾病的发生。

2、野生草菇氨基酸含量高

野生草菇中有多种对人体有益的氨基酸成分，它们的种类高达十几种，其中有八种是人体必须的氨基酸，人们每天食用两百克野生草菇就能满足身体对氨基酸的需要。

3、野生草菇抗癌效果好

野生草菇中大量的蛋白质，其中异种蛋白质是一种天然的抗癌成分，它能抑制癌细胞的生成，也能控制癌细胞的再生，对人类高发的食道癌、胃癌和肝癌预防作用明显。

4、野生草菇能降血糖

野生草菇是糖尿病人的理想食品，人们食用它以后能减少身体对碳水化合物的吸收，从而也就抑制了血糖的升高，对缓解糖尿病症状，预防糖尿病并发症有很大的好处。