1、养殖条件

不论池塘、网箱或其它养殖水体，其水源必须充足并无污染，底质及周围生态环境都必须适合黄颡鱼的生长和发育。

2、鱼种来源

鱼种可以是从江河湖泊捕捞的，也可以是人工繁育出来的，不论其来源如何，都必须进行标粗培育，放入成鱼塘、网箱的鱼种规格达到30至50克，这样的规格成活率高、生长速度较快，能及时地达到上市的商品鱼规格(150克以上)。放养鱼种在当年3月底以前完成，当年12月之前能捕获上市，减少过冬的损耗和死亡。

3、投喂质量高的饲料

饵料质量较高是提高黄颡鱼成活率、上市规格和经济效益的有效措施。黄颡鱼是杂食性、以动物饲料为主的鱼类，因此，投喂的饲料的粗蛋白应在35%以上，5月以前按鱼重量2%至2.5%投喂，6月至8月水温高，黄颡鱼正处于生长旺盛的高峰期，可按鱼体重的4%至5%喂料;9月以后水温逐步下降，精饲料的投喂量逐步减少，并根据鱼类的摄食、天气变化的情况改变投喂饲料的数量和次数。每天定点投喂1至2次。

4、注意水质的调节和疾病的防治

黄颡鱼对水质的要求较高，要保持水的透明度35至45厘米，PH值6.5至8，每月换水一次，池塘中安装增氧机，定时或不定时开机，增加水中的溶氧，避免或减少浮头或泛塘现象，使黄颡鱼生长正常。鱼有病要及时防治，做好预防工作，定期使用生石灰、漂白粉或其它药物消毒，杀灭池塘中的细菌、病毒和其它病源微生物，减少疾病的发生。

黄骨鱼的品类

1、全雄黄颡鱼

经过人工育苗手段之后，苗种接近100%全雄苗。体型及市场与普通黄颡鱼一样，而且因没有雌鱼（大肚子鱼）比普通鱼更受欢迎。成鱼整齐，病害少，比较耐运输。雄性率达98%，生长速度比较快。

2、杂交黄颡鱼

为雌性普通黄骨鱼与雄性瓦氏黄骨鱼杂交繁殖出的子代鱼。其头部扁平，嘴巴呈现稍大的扁圆型，体色绿黄，色斑带纹没有普通黄颡鱼明显。虽然杂交黄颡鱼肉质柔软，口感一般，但是，杂交黄颡鱼在存储与运输上优势让流通及餐饮都喜爱杂交黄颡鱼。

3、瓦氏黄颡鱼（江黄颡鱼）

体长形，背部隆起，头背宽阔而较平，体表无鳞，鳃孔较大。各鳍暗色，边缘略带灰黑色。是一种淡水名优经济鱼类，其鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，深受广大消费者喜爱。

4、光泽黄颡鱼

又叫尖嘴黄颡鱼、油黄颡鱼。头顶及枕骨裸露，且粗糙，吻稍尖突出，背鳍硬刺细长，后缘有锯齿。体黄色，体侧有2块暗斑，各鳍灰黑色。分布较广范，但数量较少。

5、岔尾黄颡鱼

又名叉尾黄颡鱼。个体不大，主要分布在长江水系。顾名思义，岔尾黄颡鱼最大的特点就在于其尾鳍的深度分叉。与其它品种相比，岔尾黄颡鱼产量不多，具有一定的经济价值。