回答大人参果和小人参果的差别一般在于其味道有所不同，大人参果通常是沙甜的，小人参果通常是脆甜的。人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果等，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物，其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，是一种较为受欢迎的水果。