夏、秋黄瓜宜选用耐热、抗病、高产、对光照反应不敏感的品种，一般春黄瓜品种不宜作夏、秋黄瓜栽培。湖南栽培夏、秋黄瓜主要是选用北方系统的品种，如津研系列的l，2、4、7号，其中以津研7号表现最好。近年来，从长江流域秋黄瓜新品种区域试验结果来看，山东省农科院蔬菜研究所选育的鲁春32号、南京市蔬菜研究所选育的宁丰1号及中国农科院蔬菜研究所选育的中农1101等三个品种，表现丰产，亩产可达2500-3000公斤以上，品质好，抗病能力超过津研系列黄瓜，抗枯萎病、疫病、霜霉病的能力较强。

夏、秋黄瓜的栽培，除选用合适的品种以外，还要掌握好播种期。长沙地区的夏黄瓜，一般在5-7月上旬播种，以适当早播的产量较高；秋黄瓜在7-8月初播种，播种不能太晚，因后期温度低，影响产量。夏、秋黄瓜通过分期分批播种，7月中旬至10月中、下旬陆续采收上市，可达到延长供应期的目的。