回答葡萄催芽剂品种繁多，较常见的有矿物油＋二硝基邻甲酚、硝酸钾、硫脲、生长调节剂类催芽破眠剂、氰胺类催芽破眠剂等。其中氰胺类催芽破眠剂使用方法比较简单，效果稳定，所以葡萄破眠上基本使用氰胺类催芽破眠剂，如石灰氮、单氰胺等。