回答沙糖桔可以提前盖薄膜自然催熟，保持温度，一般盖薄膜半个月后，砂糖橘颜色明显变红成熟，还可以使用乙烯剂催熟，但需要严格控制用量配对，以免过量造成损坏，而且催熟的沙糖桔没有自然成熟的甜度高。