回答茶果间作种植方式的茶是洞庭碧螺春。茶果间作是碧螺春茶最具特色的栽培方式，以茶为主，在茶园中嵌种果树，以25％至35%的覆盖率为宜，适宜与茶树间作的果树主要有枇杷、杨梅、板栗、梅树、柑桔等树种，可提高土地利用率。