德单5号是玉米（学名：ZeamaysL.）是的栽培品种。德单5号幼苗叶鞘紫色，花药黄色，花丝绿色；果穗筒型，穗黄粒，半马齿型。

德单5号的选育单位是北京德农种业有限公司，用品种品种来源：5818x昌7-2选育。2010年通过河南农作物品审委员会审核，审定代码为：豫审玉2010021。

形态特征

幼苗叶鞘紫色，第一叶尖端圆到匙形，第四叶叶缘紫色；雄穗分枝数中等，雄穗颖片浅紫色，花药黄色，花丝绿色；果穗筒型，穗长14.5-15里面，穗粗4.9-5里面，穗行数14.9-15.1，行粒数33.5-34.7粒；黄粒，白轴，半马齿型，千粒重294.7-311.6克，出籽率89.5-90%。

品质分析

2009年农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）对该品种多点套袋果穗的籽粒混合样品品质分析：粗蛋白10.18%，粗脂肪4.26%，粗淀粉72.18%，赖氨酸0.336%，容重742克/升。籽粒品质达到普通玉米国标1级；淀粉发酵工业用玉米国标2级；饲料用玉米国标1级；高淀粉玉米部标3级。

抗病鉴定

2009年河南农业大学植保学院人工接种抗性鉴定：高抗大斑病（1级），抗矮花叶病（5.6%），中抗小斑病（5级）、弯孢菌叶斑病（5级），感瘤黑粉病（30.2%）、茎腐病（34.1%），高抗玉米螟（1级）。

德单5号玉米种子抗性表现：

经河北省农业科学院植保所接种鉴定，2010年中抗小斑病（病级5级），中抗南方锈病（病级5级），高感纹枯病（病指70.6），中抗茎腐病（发病率29.7%）；经安徽农业大学植保学院接种鉴定，2011年中抗小斑病（病级5级），高抗南方锈病（病级1级），感纹枯病（病指62），中抗茎腐病（发病率20%）。

德单5号玉米种子品质表现：

2012年经农业部谷物品质监督检验测试中心（北京）检验，粗蛋白（干基）10.23%，粗脂肪（干基）4.40%，粗淀粉（干基）72.59%。

德单5号玉米种子产量表现：

在一般栽培条件下，2010年区域试验亩产563.30公斤，较对照品种增产6.18%（极显着）；2011年区域试验亩产518.00公斤，较对照品种增产6.40%（极显着）。

2012年生产试验亩产586.00公斤，较对照品种增产4.74%。