泥鳅池塘在放养泥鳅前，应先清塘、注水、施足基肥。基肥用牛、马、猪等家畜粪，用量为30千克/l00平方米，也可以用堆肥代替，用量为50千克/100平方米。肥水时间长短与水温高低有关，一般在鱼类生长季节，短则6-7天，长则10多天，当发现池中枝角类、桡足类浮游动物密度较大的时候，就可放养鱼种了。

放养密度：放养全长3厘米以上的鱼种，密度为100-150尾／平方米，等鱼体长到4厘米左右时，进行一次分池，以减少密度，分池后密度保持在50尾／平方米左右。

泥鳅苗种可以人工繁殖解决，也可以从外边购进。购苗时要注意选择3厘米左右的泥鳅苗。因为泥鳅体长达到3厘米后，就初步具有成鱼的特点了，已经有钻泥的习性，于是就可以进入食用鳅养殖的阶段了。