1、首先，捞粉干：将粉干和清水同时入锅，盖上锅盖，放在电磁炉上，待水沸腾，然后用筷子将粉干弄松，将水倒掉备用。

2、将糟菜退冰，切成小条状。还有葱和香肠都要切。

3、丝瓜洗净，削皮，切块，放碗里备用。

4、鱿鱼放水里退冰，洗净，切成条状，放碗里备用。

5、将油锅烧热，先倒入糟菜，香肠，葱，丝瓜，鱿鱼翻炒片刻，加入盐巴，继续翻炒，然后加入开水再倒入刚才捞好的粉干，煮一会儿，起锅时加点味精即可出锅。