做滑蛋饭需准备食材：鸡蛋、蟹柳、米、葱、白胡椒粉、盐。一共三个步骤，下面是做滑蛋饭的详细操作：

操作/步骤

1

蟹柳撕丝

蟹柳撕成丝。

2

拌匀

鸡蛋打入碗中，加盐和胡椒粉，温水打散后，加入蟹柳丝拌匀。

3

滑蛋盖米饭上

蟹柳滑蛋盖在米饭上，点缀几缕蟹柳丝和葱花即可。

END

总结：以上就是关于滑蛋饭的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。