在家煎牛排或者煎三文鱼吃都会用到黑椒汁，一般黑胡椒的味道是最好，也是最爱人喜欢的，今天这款家庭简易版黑胡椒汁调配比率配方分享给大家，制作时注意前黄油要用小火慢慢让其融化，火候太大容易糊。

首先把洋葱切碎末，大蒜切末备用。

起一锅，把黄油下锅，注意用温火慢慢烧化

然后放入洋葱和大蒜末一起炒香

继续放黑胡椒后炒香

加清水(家中有高汤更好)，放生抽，蚝油和番茄酱烧开，小火熬几分钟

最后少勾一点芡就可以了出锅了。