准备材料：排骨、山药、胡萝卜、姜。

首先倒入适量的水在锅中，煮沸后，把排骨放锅中焯一下水。

然后把排骨捞起来后，放入姜片，再依次放入排骨、胡萝卜、山药，用中火熬15—20分钟。

把熬好的汤倒入碗中，山药胡萝卜排骨汤就完成了。