1、新鲜白果捡回来之后去除外面的外皮然后清洗干净。

2、晒干，晒干需要两三天。

3、晒干后去除外面的外壳。

4、继续晒。

5、晒干后煮熟去除外面的衣层。

6、掰成两瓣，去除中间的芯然后继续晒干，晒干之后就好保存了。

7、白果处理好之后，就可以根据各自的喜好做美味佳肴了。