煤气阀门需要每次都关。煤气阀门是家庭燃气的主控开关，在不使用时如果不关闭，连接管道和灶具的皮管一旦脱落或被老鼠咬破，可能会造成燃气泄漏，后果不堪设想。煤气属于危险气体，遭遇明火在密闭的空间里容易发生爆炸事故。