竹笋凉拌为什么苦(竹笋凉拌为什么苦味)

综合百科2023-05-22 13:06:00佚名

竹笋凉拌为什么苦(竹笋凉拌为什么苦味)

1、苦,是因为竹笋在炒之前可能没有进行浸泡。

2、竹笋本身里面含有一些毒素的,所以刚采摘回来的竹笋要去掉硬壳,用水浸泡一个晚上,把那一点点毒素泡出来,最后才能放到锅里炒,做菜吃。

3、竹笋凉拌怎么做:把竹笋洗净切成条状。把胡萝卜洗净切成条。把豆皮洗净切成条

把油烧热,放入花椒。把胡萝卜豆皮、竹笋放一块放入醋 把热油倒入里面搅拌均匀。

搅拌均匀后就可以吃了。

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