汤圆对我们来说很熟悉了，每年的正月十五都有吃汤圆的习俗，当然，汤圆也有好多种类的，今天我们看看红枣汤圆的做法！

首先，准备一个空碗，倒入一把红枣，一把花生，一些枸杞，用清水冲洗干净。

红枣切碎，去掉里面的核，煮的时候更方便入味。

锅里面的水烧开后，我们依次放入红枣、花生和枸杞。盖上锅盖，中小火煮5分钟。

鸡蛋打入碗中，顺时针搅散。

我们先将有陷的汤圆放入锅中，煮的时间会稍微久一点，大汤圆慢慢的浮出水面过后，我们再倒入小汤圆。轻轻的搅拌一下，防止沾粘。

再转大火，把水烧开。

等汤圆全部浮出表面，然后我们再把鸡蛋液沿着锅边流下去。

最后倒入红糖、醪糟，再把红糖搅散，烧开就可以关火了。至此香甜可口的红枣汤圆就做好了。