基础热量值是指机体维持正常生理功能所消耗的能量。能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物的热效应三个方面，这些不可避免的、维持生命的最低能量消耗称为基础热量值。

基础热量值的计算公式：

男性：BEE(热量)=66.4730+13.7516(kg)w+5.0033(cm)s-6.7550(y)a

女性：BEE(热量)=655.0955+9.5634(kg)w+1.8496(cm)s-4.6756(y)a

公式中w（体重）数值单位为千克，s（身高）数值单位为厘米，a（年龄）数值单位为年。

注：虽然男女性公式中66.4730和655.0955两个数值区别较大。容易让大家产生质疑，但是在实践过程中证明了公式是正确的。