很多人都非常喜欢吃辣皮，又担心外面市场上卖的不干净，自己做又没有好的技术做好吃，下面我们来分享一下，好吃又容易做的拉皮制作方法。

第一步，先把豆皮泡在水中，泡到豆皮发软即可捞出沥干水分，切成片备用。

平底锅倒入薄油，油热后，把豆皮平铺锅中，两面均匀煎至起泡，捞出备用。

锅中加入适量油，油热加入葱段、花椒、生姜片，炒出香味捞出。

锅中加入辣椒粉，孜然粉，食盐，味精，糖，小火翻炒均匀。

加入豆皮，继续翻炒至，加入适量水，小火煮至水分收锅。

捞出，均匀撒上白芝麻即可，香醇美味，百吃不腻。