小麦在常温下的储存年限一般为3-5年，在低温（15°C）下的储存年限一般为5-8年。存储小麦的注意事项：存储前要对小麦进行晒种处理，以降低小麦的含水量；小麦的安全存储水分为≤12％，且一般以常温存储为宜；存储的过程中要做好防虫蛀的工作。