猪心可以做爆炒猪心、酱爆猪心、凉拌猪心，以爆炒猪心为例，共分为5个步骤，以下是做爆炒猪心的详细操作：

操作/步骤

1

搅拌均匀

猪心切薄片，加入盐、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒粉、姜、淀粉，搅拌均匀。

2

切好配菜

切好配菜。

3

爆炒至变色

锅中倒油，烧热，倒入猪心，大火爆炒至变色。

4

放洋葱

放洋葱、姜片，翻炒1-2分钟，洋葱炒软，再倒入其它配菜，加1勺生抽，翻炒1分钟。

5

完成

完成。

END

总结：以上就是关于猪心怎样做才好吃又有营养的具体操作步骤，希望对大家有帮助。