西瓜用保鲜膜放冰箱最长不超过12小时，即半天。西瓜在冰箱中放置过长时间，其表面会滋生细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死病菌。西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供原料，故放冰箱的西瓜建议尽快食用。