生活中白糖有很多品种，如白砂糖、绵白糖两种。不管在烹调中还是作为生活用品，它们的用途甚广。它们都是以蔗糖为主要成分，其特征是：味甜、没有异味、没有杂质、质量较好。所以有的家庭认为反正也是常吃，于是经常一次性购买很多，食用时间可达一年或更长，此做法是不科学的。不管是家庭中食用的糖还是用糖做糕点的个体或企业，都不要一次购太多。