做馒头怎么黄色(做馒头黄色的是什么)

综合百科2023-04-23 15:25:19未知

做馒头怎么黄色(做馒头黄色的是什么)

1、将面粉和玉米粉放入容器内。

2、用老面和清水揉成面团,放置温暖的地方发酵。

3、面团发酵好后,用面碱和小苏打调成的液体一点点倒入面团里揉匀直至没有酸味,再加入适量的干面粉揉成光滑的面团。

4、揉好的面团再放到一旁饧发10分左右。

5、将饧好的面团揉搓成长条。

6、再揪成小剂子。

7、两只手不停的揉,揉成个小面团。

8、锅中坐水,将馒头摆入锅中,中间留有空隙。

9、盖盖,大火烧开蒸5分左右在转中小火蒸15分钟即可。

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