鱼怎么处理干净(鲜鱿鱼怎么处理干净)

综合百科2023-05-03 09:46:01未知

鱼怎么处理干净(鲜鱿鱼怎么处理干净)

1、鱼的腹腔一定要清洗干净,尤其是贴着脊骨缝的地方,容易残留污血,都要挤压干净,否则容易有腥味。

2、鱼头内侧的黑膜(大眼鱼的是红膜)一定要撒扯干净。

3、收拾干净的鱼,两面都垫上姜片,再浇上适量料酒腌制20分钟

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