香蕉外面软中间是硬的能吃吗 吃香蕉中间很硬

综合百科2024-01-11 21:29:42佚名

香蕉外面软中间是硬的能吃吗 吃香蕉中间很硬

香蕉外面软中间是硬的不能吃。香蕉在硬时含有单宁,具有很强的涩味,不能食用。采收后须经过后熟,使淀粉转化为糖分,涩味消失才能食用。香蕉本身含有内源乙烯,在温度适宜时也会逐渐黄熟,但成熟时间不一致。

本文标签: 香蕉  涩味  单宁  

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