菠萝蜜吃起来会有麦芽糖、蜂蜜甜味。菠萝蜜有干包和湿包之分，干包菠萝蜜的果肉呈现一粒粒的模样，比较容易分离出来，果肉的味道比较爽口、较嫩、清香、甘甜，人们多数更喜欢干包，另一种则为湿包，果肉软滑不容易分离出来，无论是干包还是湿包闻起来都有香甜之感。