中华大扁锹吃水分低的水果，甲虫果冻，蜂蜜。它饲养起来很容易，若是幼虫直接用发酵好的木屑喂养就行。若是野外生长的，主要是吸食树液或者是熟透的果实。出现在四月份到十月份之间，成虫是昼伏夜出的，幼虫多是在朽木中。它的雄虫个体比较大，体长在27-94毫米，雌虫相对小些，在25-41毫米之间。