植物组织培养（planttissueculture）：在无菌和人工控制的环境条件下，利用适当的培养基，对离体的植物器官、组织、细胞及原生质体进行培养，使其再生细胞或完整植株的技术。又称植物离体培养。

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二、植物组织培养的特点

1、整个过程是无菌操作。

2、培养条件可人为控制，便于进行周年培养、研究和生产。

3、生长周期短，繁殖率高。

4、管理方便，利于工厂化生产和自动化控制。

三、植物组织培养的类型

1、组织培养：分生组织、形成层组织、薄壁组织、韧皮部组织等。

2、器官培养：根、茎、叶、花、果实、种子等。

3、胚胎培养：幼胚、成熟胚、胚乳、胚珠、子房等。

4、细胞培养：性细胞、叶肉细胞、根尖细胞、韧皮部细胞等。

5、原生质体培养