澳瑞白是一种起源于澳大利亚、带有细奶泡的拿铁咖啡，并且在上个世纪八十年代就已经出现了，是一款介于拿铁与卡布间的新饮品，而且在日常生活中也是非常受欢迎的。澳瑞白的英文名是Flat White。在国内，还有很多翻译为澳白或者平白的咖啡，其实也都是源自Flat white。虽然具体配比是各家咖啡馆的独门秘籍，但通常来说澳瑞白里的牛奶相对于拿铁，用量少一些，咖啡风味更加突出。