1、厨余垃圾指的是家中日常生活丢弃的剩菜剩饭、水果蔬菜、过期食品、花卉植物、食材废料等等。

2、剩菜剩饭类，像吃剩的鱼骨头啊、虾皮啊等等。

3、水果蔬菜类，像是果皮果核果肉、蔬菜皮等等。

4、过期食品，像是糖、糕点蛋糕、宠物饲料等等。

5、花卉植物，如家里养的花花草草等等。

6、食材废料，像是不要的动物内脏、鸡蛋皮、调料酱料、蔬菜等等。