1、首先准备燕窝1盏、雪梨1个、枸杞8颗、冰糖15克、纯净水100毫升。

2、燕窝用纯净水泡4个小时，一般燕窝发头是有7-8倍。

3、雪梨去皮挖出雪梨球，挖过的雪梨还有用滴。

4、把挖过的雪梨多余的肉切下来，放搅拌机倒入100ml纯净水。

5、用过滤网过滤梨汁，备用。

6、把过滤后的梨汁倒入炖盅。

7、把枸杞和完全泡发挑好毛的燕窝放入炖盅。

8、炖盅放沙锅小火炖煮30分钟，再放入冰糖炖煮10分钟。