自己做的手擀面筋道有嚼劲，下面分享一下手擀面的做法。有喜欢的朋友可以试着做一下。

准备好大一点的容器，倒入适量的面粉，打入鸡蛋放入适量的盐和适量的温水用筷子搅拌均匀。

面成絮状用手和成面块，揉至表面光滑盖上醒面30分钟。

准备好案板，面粉铺底取出面块揉一揉，再次醒面10分钟即可。

取出擀面杖，压制成面饼。

擀成薄片即可。面片前后对折，顶刀切成面条状。

锅中放入清水烧开，放入面条煮熟。

盛出碗中，加入自己喜欢的蔬菜调料即可食用了。