锅里放2500克水煮沸，在煮的过程中把梨子削皮切小块放一边。

海底椰洗干净。

无花果剪半洗干净。

把所有的食材放进煮沸水的锅里大火煮30分钟。

食材都煮好后，过滤两遍。

倒出150克的海底椰雪梨水晾凉，晾凉后放入50克白凉粉搅拌至无颗粒，把搅拌好的水倒到剩余海底椰雪梨水锅里一边搅拌至煮沸。

煮好后倒入杯子里放凉，然后放入冰箱冷藏一个小时即可，做好的海底椰雪梨膏可以加牛奶一起搅拌吃，若觉得不够甜，可以加炼乳或蜂蜜。