切好的西瓜可以放冰箱过夜。西瓜适合现切现吃，如果要放冰箱保存，建议不要超过12个小时，超过12个小时容易变质、变味。西瓜在保存时如果使用了保鲜膜，把西瓜拿出来吃时，要先将表面约1厘米的部分切除。