平谷大粗筋不是打药品种，是野生品种。平谷大粗筋位于平谷大山里的山中间，每日光照充足，是纯野生生长，不打药、不施肥，浇水全靠下雨，这样的原生老树所产出的核桃骨质相当硬。打药后平谷大粗筋核桃纹路狂野、肌肉感十足，几条主筋犹如虎踞龙盘，一种高端贵气油然而生。